什么是消化酵素？

消化酵素也称消化酶，在人体内起着帮助消化的作用。它们将食物转换为水溶性物质，如糖类分解为单糖，蛋白质分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸或甘油，然后被身体吸收。消化酵素可从食物中摄取，或靠人体自身产生。

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