摘要：NMN是一种重要的营养素，它能够帮助提高人体的代谢能力和免疫系统的功能。然而，很多人并不知道食物中如何获取NMN。本文将从食物来源、摄入量、贮存方式以及食物搭配等四个方面详细阐述如何获取NMN。通过本文的阐述，读者可以更好地了解NMN在食物中的来源和作用，从而更好地保持身体健康。

1、食物来源

NMN可以从多种食物中获取，包括蔬菜、水果、花生和肉类。其中，一些富含NMN的食物如下：

（1）番茄：番茄是一种富含NMN的食物。每100克的新鲜番茄中含有约1.5毫克的NMN。

（2）青瓜：青瓜也是富含NMN的食物之一。每100克的新鲜青瓜中含有约0.5毫克的NMN。

（3）蘑菇：蘑菇同样是一种富含NMN的食物。每100克的新鲜蘑菇中含有约2毫克的NMN。

（4）青豆：青豆含有丰富的营养素，其中就包括NMN。每100克的新鲜青豆中含有约1.5毫克的NMN。

（5）动物肝脏：肝脏富含多种维生素和营养素，其中也包括NMN。每100克的动物肝脏中含有约0.5-2毫克的NMN。

2、摄入量

具体的NMN摄入量应该根据个人情况而定。一般来说，成年人每天需要摄取约200-300毫克的NMN，这样才能满足身体的代谢和免疫系统的需要。为了确保身体足够获取NMN，可以通过补充饮食的方式来增加NMN的摄入量，例如通过膳食补充剂、NMN水或其他相关产品来增加摄入量。

其中需要注意的是，NMN过量摄入也有可能引起身体的反应，因此不要过量食用富含NMN的食物或者补充品。

3、贮存方式

如果想要获得足够的NMN，那么食物的贮存方式也非常重要。NMN是属于一种比较不稳定的营养素，容易在贮存过程中失去其营养价值。因此，在食物的收购和贮存过程中需要注意以下几个因素：

（1）减少食物的加工和烹饪：NMN是一种不稳定的营养素，温度和化学因素都会影响它的质量和数量。因此，要尽量减少食物的加工和烹饪，以免失去NMN的营养价值。

（2）储存新鲜食物：新鲜食物中的NMN含量相对较高，因此在贮存黄瓜、番茄等食物时，应该尽量选择新鲜的食物，并将其存放在冰箱或阴凉处，以保持其新鲜度和营养价值。

（3）避免暴露在阳光下：阳光中的紫外线对NMN有一定的破坏作用，因此食物在储存过程中需要避免暴露在阳光下，否则会加速NMN的分解。

4、食物搭配

除了单独食用富含NMN的食物外，还可以通过食物搭配来提高NMN的摄入量。例如，可以搭配含有多种维生素和营养素的食物，例如牛奶、豆腐、全麦面包、瘦肉等，这样可以提高身体对NMN的吸收速度和能力。

此外，还可以增加食物的多样性，例如在日常饮食中增加各种颜色的水果和蔬菜，这样可以同时摄取到多种营养素和NMN。

总结：NMN是一种重要的营养素，可以从多种食物中获得。除了掌握 NMN富含的食物以外，还需要注意食物的贮存方式和食物的搭配。只有有效掌握这些方法才能更好的保持身体健康并获取更多的NMN。

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